茶香袅袅 读者沉醉
参加信息日报秋茶品赏会活动的读者大呼过瘾
“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人。”6日下午，信息日报与江西省茶叶协会、江西茶网共同举办的“2009年江西铁观音秋茶品赏会”活动如期举行。本报近百位读者、茶友相聚滕王阁茶艺馆，在悠悠古筝声中，品尝着铁观音茶商提供的多个品种秋茶，大呼过瘾。
茶香中读者沉醉
在现场，记者发现，由于参加活动的读者大多是品茶爱好者，他们泡茶的整个过程既专业又高雅：小心翼翼地捧起茶杯，慢慢凑近鼻尖淡淡一嗅，随后将茶缓缓送入嘴中，抿一口茶水，用舌头细细品味，再慢慢地咽下，体会着铁观音的优雅和甘美，铁观音飘逸的韵味让参加活动的读者们沉醉其中。
老茶友服务“新人”
读者胡先生告诉记者，他喝铁观音已有多年历史，“铁观音香气高雅含蓄，茶汤回韵十足，数小时内仍然齿颊生香，我已经到了迷恋的程度。”他表示，本报活动不但让他结识了更多茶友，还让他学到了更丰富的茶知识。
与胡先生一桌的读者还有6位铁观音爱好者，但“入行”较晚，胡先生“一流”的泡茶功夫让他们佩服不已。“因为爱喝茶而结识，就是一种缘分。”胡先生说。
用笔记下茶知识
铁观音秋茶品赏会上，来自古今茶事实业有限公司、江西江南有机茶开发公司、赣州武夷源实业有限公司、江西欣怡实业公司的铁观音茶商提供了多个品种的秋茶。这些企业代表及品茶专家还向读者讲述了悠远的中国茶文化、冲泡茶知识、茶叶种植知识。现场，有读者自带笔记本将这些专家的话仔细记录下来，遇到没听明白的问题，读者们积极发问向专家请教，现场一派热闹的景象。
专家:泡茶要用心
“泡茶要用心！”古今茶事实业有限公司黄光辉先生告诉记者，用一颗感恩的心来泡茶，达到茶人合一，你会发现冲泡出来的茶是那么自然，那么有诗意。“茶叶受诸多因素影响，茶树基因、水土地理、日照雨量与常温等的改变，都可能改变原有的某些东西，因不同组合而产生不同的效果，只要存在就有人去适应它。无需强调太多，选择自己喜欢的，心情才能愉悦，茶韵才能永恒。”黄光辉说。（李征）