探路深加工增加川茶“含金量”
每年都有大量省外茶商来川收购鲜茶叶或粗加工茶叶，其后深加工为茶饮料、茶食品，或加工提取茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶叶碱等高附加值产品，再以数十倍、数百倍于收购价的市场价销往四川。为改变这种状况，四川部分品牌茶叶生产企业或茶商正在———
激活川茶新“蓝海”
促使叙永红岩茶厂王安刚要搞茶叶深加工的是与之相邻的四川叙府茶业公司的成功经验。今年6月，在国际茶叶博览会上，叙府茶业有机茶出口签下百万元大单，并与印度公司达成协议，合作开发茶饮料产品。“十多年前，我的茶厂与他们的差距并不大，现在别人靠着茶叶深加工，已经成了川茶的‘大品牌’。”看到叙府茶的成功王安刚不无羡慕地说：“不管怎么说，要我卖散茶，我是不干了，每年辛辛苦苦干到头，除去成本，只能赚点小钱。”
而来自市场的一则数据显示，2009年茶饮料消费量已占据整个饮料市场的10％，最近几年的消费量则以30％的高速度增长。茶饮料已经成为多家内外资饮料巨头的招牌产品，如康师傅、统一等饮料企业也从中获得了高额利润，如茶饮料市场占有率高达41．2％的康师傅，上半年净利润同比大涨40．57％，饮料业务占总营业额的51．93％。而从茶叶中提取出的茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶叶碱等，更是广泛应用于医疗、美容、保健等领域，其中茶叶碱的价值几乎与黄金相当。
一边是悬在“温饱线”上的传统茶企，一边是赚得盆满钵满的茶饮料企业，“都姓‘茶’，为何有如此大区别呢？”众多川茶企业在反思后寻找到了川茶拓展的新“蓝海”。