小撒印象之龙井问茶：不可忽视的非物质文化遗产
2009年9月23日CCTV《今日说法》播出《小撒印象——龙井问茶》，以下为节目实录
记者：沈华刚
编辑：沈华刚
摄像：李政林
主持人：撒贝宁
嘉宾：无
简介：杭州市是著名的八大古都之一，有很多历史文化遗产，而近些年，一些非物质文化遗产却面临着断代的危机，那么，面对这些费物质文化遗产，我们该做些什么，让它们能够传承下去呢？
主持人：各位好，这里是《今日说法》，欢迎收看我们的特别节目“小撒印象”，从法治的视角来解读一个城市发展变迁背后的故事。我现在是在杭州，说起杭州除了西湖还有一样东西闻名天下，那就是我手里的这杯西湖龙井茶。2008年的时候西湖龙井茶的手工炒制技艺还被列为了国家级的非物质文化遗产来加以保护，那么这种手工炒制技艺到底有什么特别之处能够成为非物质文化遗产，从法律的角度来讲我们能够做些什么来保护它让它能够传承下去呢？带着这些问题，今天我就和您一起来龙井村转一转。
龙井村位于杭州西湖西南方向的风篁岭上四面环山，村里有一眼泉水名叫龙井，村子因此得名。龙井村是西湖龙井茶的核心产茶区之一，在当地有先有龙井村后有龙井茶一说，从唐代开始已经有人在龙井村一带种茶产茶，距今已有一千两百多年的历史。而西湖龙井茶之名始于宋、闻于元、扬于明、盛于清，从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品，到帝王将相的贡品，之间积淀了浓厚的历史文化。
主持人：现在我走的这条路可不一般，这是一条御道，相传当年乾隆皇帝六下江南的时候有四次微服私访到龙井村来喝西湖龙井茶，而且在这儿还留下了现在非常著名的一个景观，就是我们看到这个围栏后面的18棵茶树，人们管它叫18棵御茶，因为传说乾隆皇帝喝的茶叶就是从这18棵上面摘下来的，所以可见当时无论是平民百姓还是天子都喜欢喝西湖龙井，但是到底是什么让乾隆皇帝对西湖龙井如此流连忘返呢？这当中有秘密，接下来我就带各位去拜访一位掌握了这种秘诀的人。