审评比赛中，每位选手要在60分钟内，将比赛提供的18个乌龙茶毛茶样分别编号并逐一标明单价。
为了进一步提升泉州市茶产业发展水平，“泉州市首届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛”日前在安溪开幕。来自全市各茶业企业的64名选手参加审评拼配和烘焙两个工种的竞赛。（陈英杰）
