阿里山高山茶产区嘉义县：白云深处有好茶(图)
西湖龙井资讯平台6月24日讯：缥缈朦胧的云雾，变幻万千的山峦，错落有致的茶园，清爽悠长的茗香——这便是远近闻名的阿里山高山茶产区的美景。记者近日走访位于台湾阿里山区的嘉义县番路乡、竹崎乡等地，探寻阿里山茶清香甘醇之道。
随同采访的嘉义县观光局局长钟鸣时告诉记者，全世界最优秀的茶园多集中在北回归线附近约５０公里内的山区，主要是因为这些地方终年云雾笼罩，昼夜温差大，适合茶树培育及生长。海拔约在１０００至１５００米之间的嘉义县大阿里山茶区，正是这样一片具有得天独厚条件的区域。全县高山茶产区面积超过２０００公顷，主要分布于梅山乡、番路乡、竹崎乡等地。
位于竹崎乡中和村的石棹，海拔１５００米，因出产“阿里山珠露”而闻名。常年在此种茶的刘宁源一边泡茶，一边为记者讲述阿里山的茶经：阿里山高山茶一年可产四季。为了保证茶叶品质，当地茶农多是采用自然农法种植，且普遍采用人工采收，采撷茶树顶端叶开七分的对口叶或一心二叶的部分，梗芯则留一粒米长，来控制茶叶的品质。“嘉义阿里山高山茶的甘美芳香，就是从这里开始保存。”