茶香飘千里
——记羊岩茶场技术创业创新之路
今年羊岩茶场刚开摘的“鹅黄”叫价高达11600元/公斤，试产的25公斤早就“名花有主”，其中一位顾客就买走了15公斤多。
大家可能不知道“鹅黄”的故事：早在10前年，市场上有一种叫“安吉白茶”的新茶，销售势头很旺，“羊岩人”看上了它，买了100株在茶场试种，结果发现这只是一种变异后的茶树培育而成的。聪明的“羊岩人”在自家园里也找到了一种与众不同的茶，它叶面偏黄绿，绿中带黄，色泽明亮。经过精心培育，土生土长的“鹅黄”就诞生了，经权威部门检测，所含的氨基酸高达7.4%，是国内氨基酸含量最高的绿茶之一。
事后，“羊岩人”总结说：“我们这样做是市场所逼，市场逼着我们必须解放思想，走技术创新之路，这样，我们才能主动及时捕捉市场信息，发现商机。”
其实，“羊岩人”早就习惯了这样的做法，一直以来也都是这样做的。
早在上个世纪80年代初期，茶场初具规模，但产品多是大众茶叶，销路日趋狭窄，待到1983年时，茶叶销售出现大滑坡，“卖茶难”的呼声不断困扰着种茶人。
第二年，“羊岩蟠毫”名茶诞生，这给茶场带来了新的希望，但如何让它顺利进入市场？当时正值各地兴起了一股炒制名茶的热潮，但也有人质疑：机器炒的能比得上手工炒的茶？
茶场也想试着用机器炒制，可这是个技术活，需要一定的知识储备，需要熟练掌握茶机、炉灶的性能，茶场职工都为当地农民半路出家，怎么办？不服输的“羊岩人”成立试制组，请来市里的科技人员与职工一起各显神通。经过反复试制和品评，“勾青”脱颖而出，将其投放市场试销，大受欢迎。
“发展农业也离不开高科技。”此后，“羊岩人”更明白这个道理，利用各科研院校在科研、信息、科技等方面的综合优势，帮助茶场提高产品质量与科技含量，仅浙江大学茶学系就有50多位教授、老师来场考察，中茶所、农业部茶叶质检中心的主要领导和科技人员都曾到羊岩茶场，对茶场职工进行技术指导和科技培训。近年来，全场34名职工，被评定为农民高级技师的有8人，中级的有12人，有23名职工获茶叶初制工职业证书，3名获中级评茶员证书，通过培训，使得茶场职工的素质和茶叶的品质同时得到了提高。
现在，“羊岩人”又瞄准了采茶过程的机械化，他们说：“茶鲜叶采摘是名优茶机械化生产的关键所在，解决了这个难题，茶叶的品质又将有一个新的提高。”
记者手记：从普通的大众茶叶到手工炒出的蟠毫，到具有一定技术含量的“勾青”，再到国内氨基酸含量最高的“鹅黄”，“羊岩人”创出了一个又一个新品种。这看似平常，但每一次都凝聚了“羊岩人”辛勤创新的不一般；看似偶然，却是“羊岩人”精神的一种必然，他们一直以来不服输，主动解放思想，及时捕捉市场信息，也善于发现商机。
现在，“羊岩人”已不满足于茶叶炒制的机械化，把目标定向更高一层的采茶过程机械化，我们相信，只要这种创业创新的精神在继续，在不远的将来，采茶过程机械化这个技术一定会在茶场得到应用。（高再娇）