《中国企业家》：普洱茶依然滚烫
“前几年，我们这个小县城连悍马都有十几辆，奔驰和宝马就更不用说了。”云南边陲的勐海县城司机小吴感叹普洱茶牛市时的好时光。随着普洱茶泡沫的破裂，这个盛产普洱茶的小县城从喧嚣又归于宁静。2007年勐海有200多家普洱茶厂，到了2008年只剩下40多家，今年开工的不到10家。就像当初牛市时蜂拥而入一样，大量资本在普洱茶泡沫破裂时又一哄而散。
在这轮普洱茶行业洗牌中，传统的商业模式受到了严峻的挑战。据知情人士透露，业界口碑不错的下关沱茶厂目前资金链非常紧张，正在寻求接盘者。云南茶业中以红茶闻名的滇红集团，由于前几年大量扩产普洱茶，在2008年曾传出资金链断裂的消息。滇红集团控股方是广西糖业集团，下关沱茶厂也有资本力量介入，曾谋划在2008年上市。“这两家企业的模式过于简单、传统，但又不具备大益那样的抗风险能力，所以受到的冲击很大。”这位知情人士分析说。
“现在低迷的市场更加考验普洱茶的商业模式和经营能力。”《普洱》杂志副主编周重林说。
在大量投机性资本被淘汰出局之后，那些资本背景强大、商业模式独特的普洱茶企业正在脱颖而出。
2008年7月，在昆明最繁华的三市街商业中心，一家普洱茶专营店的开业让业界颇感意外。在三市街高端品牌云集的柏联广场，柏联普洱茶专卖店就开在雅格斯丹、劳力士、CK等世界一线时尚品牌旁边，淡绿色的格调、雅致的店面，十分招眼。产品包装上大量借鉴了国际名酒、名烟、巧克力的包装元素，时尚感、现代感十足，完全颠覆了普洱茶的传统形象。
就在柏联大厦12层办公的周重林最初也没有注意到这是一家普洱茶专卖店。“我最初以为这家店也是卖奢侈品的。”周重林说。这间气度非凡的普洱茶店，是世界顶级时尚品牌爱马仕设计团队的作品，柏联普洱的大部分产品包装也是请爱马仕操刀。
令业界不解的是，被“热钱”催生的普洱茶泡沫2007年下半年已经破裂，普洱茶价格已经不到高峰时的一半，销售量也剧减。柏联普洱为何此时却高调逆流而上？
“2006年我们启动对普洱茶市场的调研，已经预料到2007年整个行业会下滑，但是我们还是在2008年推出了我们的产品。我们并不急，因为我们不求一时之利。”柏联普洱茶庄园有限公司总经理杨军说。柏联普洱茶的底气，来源于其母公司柏联国际集团。柏联集团是云南、乃至西南地区最有实力的商业地产、旅游地产开发商。让业界耳目一新的柏联普洱茶专营店，不过是柏联普洱茶进入流通环节之后的渠道而已。这远不是柏联普洱茶的全部。