青年茶人【识】
大家好，我是王荣祯，铁观音发现者王士让第十代传人，现任日春股份公司总裁特别助理、核心技术带头人，泉州市铁观音制作技艺非遗传承人，持有国家二级评茶技师、四级制茶师专业资质。
1993 年出身安溪制茶世家，2009 年跟随父亲学艺，十七载深耕茶叶种植、制茶、产品研发全链路。依托日春覆盖六大茶类的产业布局，我不只深耕铁观音技艺钻研，也走遍国内各大核心茶区实地研学，坚守日春 “真品质、不二价” 初心，守正创新，以青年力量助力中国茶多元发展。
青年茶人【说】
我始终认为，匠心从不是死守传统，而是让老工艺适配新时代。立足铁观音本源，我带领团队反复试验打磨，研发 “四遍重摇青” 制茶工艺，以轻重有序的摇青手法激发出茶叶天然兰香，优化茶汤口感，让地道铁观音更贴合大众饮茶需求。
依托产学研合作，我联动高校开展科研攻关，研发出充液氮保鲜技术，结合传统工艺打造包含“舌生幽兰”在内多款热销好茶，锁鲜便携的产品形式收获市场好评。同时参与行业制茶标准修订，把实操经验转化为标准化规范，助力茶产业规范化升级。
深耕茶文化传播，我连续筹办24届醉西施茶王赛，搭建匠人交流比拼平台；落地中国首个公益观音韵科普馆，常态化开展非遗科普展演。借着各地走访研学契机，足迹遍及全国多地，也曾登上日本大阪世博会舞台，多角度、多品类展示丰富的中国茶文化。
制茶的初心，终究是扎根乡土、惠及万千茶农。我常年驻守茶山，积极推广生态种植模式，搭建“企业+合作社+茶农”共赢机制；同时多次深入云南普洱各大名山头，参与古树茶保护性开采与科学管护规划，助力当地茶资源可持续发展、带动产区茶农增收致富。
此外，依托企业高技能人才实训基地，我常态化开展公益制茶培训，推行数字化“师带徒”培育模式，精准留存核心工艺细节，手把手传授摇青、烘焙关键技艺，全方位助力各地茶农精进手艺、提质增收，以茶产业赋能乡村全面振兴。
青年茶人【望】
作为中国茶叶流通协会青年工作委员会委员，我将依托平台优势，聚焦茶产业品质化、数字化、国际化发展。持续深耕青年茶人培育与工艺创新，联动产学研资源、衔接全国各大茶产区，助力茶资源科学开发与高效利用。同时推动茶文化国际传播，促进茶产业与文旅、新消费深度融合。未来，我将与广大青年茶人并肩同行，以品质固本、以创新赋能，助力中国茶产业高质量发展。
中国茶脉生生不息，贵在青年接续前行。希望新一代青年茶人，能沉下心敬畏传统、深耕品质，摒弃浮躁功利。既要守住老祖宗传下来的制茶根本，也要跳出单一品类局限、走遍各大茶区研学精进，善用新技术、新思路创新突破，以匠心做好茶、以创新拓新路，抱团聚力、踏实深耕，让中国茶茶香代代相传。
【青年茶人说】 茶，不止于古韵悠长，更在年轻脉动中焕发新生。青年茶人扎根传统，却拒绝陈规；深谙茶理，更热衷实践。青年茶人说将带你跳出刻板印象，探索茶与潮流、设计、生活美学的奇妙碰撞。聆听新锐茶人的真实声音，分享不拘一格的冲泡灵感，见证茶如何融入现代日常，成为年轻一代表达态度与品味的生活方式。年轻，爱茶，敢不同——听青年茶人，说新茶事。听青年茶人心声，见证创新传承。
中国茶叶流通协会秘书处电话：010-66094156/4137
中国茶叶流通协会青年工作委员会电话：010-66094154