窨得茉莉无上味，列作人间第一香。

夏末初秋，又到了喝茉莉花茶的季节，

茶坯与茉莉花历经春夏的完美融合，

终成一杯集茶味花香于一体的茉莉花茶。


有一种茉莉花茶深受北方老百姓的喜爱，

这种花茶“大俗大雅”，不挑茶具不挑水，

关键是物美价廉，性价比颇高，

它就是茉莉高碎。


茉莉“高碎”是旧时北京特有的一种茶叶。因为茶叶出厂前含水量比较低，运输过程中容易被外力折断，再加上售卖过程中难免会产生些碎茶。把这些不同的茶叶碎混合在一起就成了高碎。

旧时的高碎非常讲究，并不是什么茶叶碎都可以作为高碎的原料。上世纪八九十年京华将当家产品分为十个编号，按价格依次排列，1号最低，10号最高，价格相差近10倍。一般只有在京华5号以上水平的茶，筛下的碎茶才可以叫作“高碎”。


因高碎含有高档花茶碎茶，品质较佳，再加上是碎茶，茶叶析出速度快，所以高碎沏出来，满屋飘香，茶汤浓郁。


高碎物美价廉，或贫或富都可以接受。

旧时百姓喜爱它的价格，

用它招待客人，不失面子。

富人喜欢它的便利、快捷，茶香味道好。

同样一种东西各取所需，各用所长。

因此得到各个阶层市民们的喜爱。

现在生活水平提高了，

却依然有很多茶客购买高碎，

目的并不是为了省钱，

而是习惯了高碎的浓郁口感，

也是为了心中的一份情怀。


香飘金秋，

为了让广大茶客能感受到那一份北方的味，

熟悉的香，

京华茶业茉莉高碎将于近期到店，

但因高碎数量稀缺，供不应求，

门店所售高碎将采取限时限量供应方式，

售完即止，敬请谅解。