欧洲食品安全局（EFSA）对联合利华的研究发现给予了积极的回应，这项研究表明红茶可以提高人们的注意力。这是欧洲食品安全局的第一次涉及到茶的认可。
联合利华研发和首席科学家阿梅莉亚贾曼博士说，这一成果是基于公司对人体试验的研究。她解释说，联合利华进行了三次人类干预研究，志愿者在不同的场合喝两到三份红茶或含茶物质的水。
然后，被测对象承担了一系列的任务，研究人员测量他们在每次喝茶前和之后的反应时间。那些喝茶的人总是表现出更高的注意力得分，这是基于他们的反应的准确性和速度。另外一项研究表明，茶越浓，分数越高。根据EFSA的说法，实验效果取决于两种物质——咖啡因和l茶氨酸——的协同作用，这两种物质都存在于红茶中。为了获得所宣称的效果，在90分钟内，至少要消耗75毫克的咖啡因，至少要消耗75毫克的咖啡因。参加这项研究的参与者喝了1,40毫克的茶固体和36毫克的l茶氨酸。
在一份新闻稿中，研发食品公司的执行副总裁克莱夫格里斯伍德联合利华的点心表示，该公司很高兴能成为少数几家获得EFSA官方积极科学意见的公司之一。“我们认为，这是对我们多年来潜心研究饮用茶的回报，”他说。欧盟委员会现在将审查这一意见，如果申请被批准，联合利华将拥有在5年内使用这一研究成果的专有权。