2013“南安商报品茗会”首站相聚八马茶业。
3月19日讯：上周六下午3时，2013“南安商报品茗会”首站在八马茶业南安市区店如期举行。本次品茗会，除了资深茶友外，更有业内的权威人士和数位茶店老板参加，可谓“阵容强大”。
品茗会现场，16名茶友伴着曲调舒缓的民乐，品茶会友，侃侃而谈。从南安茶产业的发展到抒发人生理想，茶友畅所欲言，现场茶香四溢，气氛融洽。
赏茶艺：“茶艺之花”演绎铁观音神韵
当天活动时间还未到，已有数位茶友早早赶到，八马茶业南安市区店店长陈淑静正有条不紊地准备着茶具。下午3时整，茶友基本到齐，品茗会正式开始。
只见陈淑静拿出珍藏的一款小浓香茶，揭开茶壶盖，将茶叶倒入壶中，沿壶边冲入滚烫的开水，现场顿时茶香四溢。紧接着，陈淑静熟练地进行刮沫、淋罐、烫杯、洒茶等表演，精湛的茶艺引得茶友夸赞连连。
“一看就是专业人士，泡茶有一种行云流水的感觉。”来自康美的茶友小苏说。“茶叶因此更添一层香气，看功夫茶的表演真是一种生活上的美学享受。”来自市区的茶友朱先生更是不吝赞美。
在茶友的追问下，陈淑静才道出自己毕业于安溪茶校，而且获得过2011年泉州市茶艺比赛第一名。“当时参赛的共100多人，不仅要切磋茶艺，还要比拼评茶和茶文化知识。我们平时要上课，晚上练习茶艺也常常要练上两三个小时。”陈淑静笑言，谁曾想，在入学前，她对茶还一无所知呢。
“这茶很润口，比起清香型的铁观音更有韵味。”来自康美的小李表示，周末原本计划着要和朋友去唱歌喝酒，但一看到商报的品茗会预告，就觉得挺有意思，这不仅是一种健康的休闲方式，还能结识到志同道合的朋友，便和朋友相约报名参加。
参加品茗会的不乏茶店老板，来自洪濑悠然堂茶业的老板胡艺明便是其中之一。胡艺明的悠然堂在去年南安首届铁观音秋季茶王赛中，获得了铜奖和优质奖的荣誉。在活动中，胡艺明对冲泡的每款茶都仔细品味，颇有几分品茶专家的意味。
而来自南安市区环城西路振坤茶行的老板郑坤花，同胡艺明一样，都是资深的女性茶友。“从15岁开始，我便从安溪到南安打拼创业，今年已经是第12个年头了。”郑坤花谈及，她很看好南安的茶叶市场，希望这一市场能越来越好，自己的茶店也能随之扩大。
品茗活动上，对品茶最有研究也最权威的，当属国家一级评茶师王军拥。王军拥的茗香茶行位于市区普南路，开业已经超过30年，是南安最早的茶店之一。而他的茶行，不仅获得过2007年“省名茶”的称号，更曾在中日韩国际茶文化交流会上斩获金奖。
观斗茶：“赛珍珠”PK“金珍珠”
品尝了八马茶业的小浓香茶，茶友们也纷纷拿出自带的茶叶，与大家分享交流。郑坤花率先拿出两罐自家茶店的铁观音。有20年茶龄的黄医生对郑坤花的茶赞赏有加，小苏也表示很喜欢这款茶：“这茶正对年轻人的胃口，茶的香气很足，让人精神一振。”
而最令人瞩目的，是两款高端茶叶的较量。陈淑静拿出“镇店之宝”——“赛珍珠8000”，此茶售价不菲，是八马茶业的高端茶之一。王军拥则拿出茗香茶行的一款高端熟茶，还临时为其取名为“金珍珠”，让现场茶友乐不可支。
两泡茶的茶汤颜色都呈纯正的金黄色，现场的茶友纷纷拿起茶盖闻茶香，然后倒入不同的杯子细细品尝。
“两款茶的‘风格’不一样，应该是因为炒的熟度不同，但都是难得的好茶。”胡艺明评价道。“‘赛珍珠8000’稍显浓郁，而‘金珍珠’则有自己的细腻感。这两款茶我都很喜欢。”资深茶友老黄一边品茶一边评论着。
而来自南安电视台的洪先生对两款茶则有自己的见解。“每款茶其实都是独一无二的，虽然茶的等级有别，但于个人而言，茶是无价的。每个人的喜好不同，如果一款茶特别适合你，即使再贵也值得。”洪先生表示，品茶是一件很有趣的事，自己乐在其中。
对于南安茶叶市场的发展，洪先生也有自己的想法：“其实我们可以向杭州学习，设立‘全民饮茶日’，将喝茶上升为精神层面的文化。”对此，王军拥也表示，南安的茶叶市场其实很大，眉山、蓬华、东田等地都盛产茶叶，茶农更是数不胜数，如果能有效整合这些资源，南安的茶产业一定能发展得更好。