加工厂房里正在摊青的茶青
原题：在天书里寻找茶文化——关岭自治县红崖天书茶业有限公司发展纪实
11月30日讯：在贵州的关岭自治县，一个至今未解的神秘石刻摩崖文字，如今与茶叶搭上了千丝万缕的联系。在贵州太升茶叶专营市场里，一家原生态装修风格的茶店十分引人注目。走进茶店，映入眼帘的就是一些奇形怪状的文字，不仅门头四周有，茶叶包装上有，就连店里负责人递上的名片上也有。从名片上得知，这是一家注册在关岭自治县的红崖天书茶业有限公司，据该公司总经理高俊奎介绍，这些文字是红崖天书，是深藏在贵州省安顺市关岭县的一处神秘景观，已经有数百年的历史。这些神秘的符号，非雕非凿，经历百年的风雨剥蚀，却依然如故。
茶叶与文化联姻
随着21世纪的到来，贵州省大力发展茶产业，而在大学里学习机械制茶专业，毕业后在贵州省农业厅农垦公司从事茶叶生产专业实践的高俊奎萌生了做茶叶基地的念头。由于长时间与茶叶打交道，高俊奎深知贵州关岭海拔高，生态环境好，适宜发展高山生态茶。2002年，高俊奎注册了劲客茶叶公司，并把茶叶基地落户在了海拔1700米的关岭县沙云乡。
发展高山生态茶，是高俊奎做茶产业的初衷，但是，怎样做好高山生态茶，怎样推广高山生态茶，却是一个大问题。高俊奎这样告诉记者：“没有文化底蕴的茶叶只是一片树叶，没有历史积淀的茶汤只是一杯白开水”。
关岭是茶树的发源地。在两亿两千万年前，这里是一片海洋，由于地壳运动形成了这片大地，带给我们黄果树瀑布、古生物化石群、地球裂缝的宏伟景观和有机质丰富的土壤。据《华阳国志南中志》载，三国时期，诸葛武侯七擒孟获时，军中将士普遍水土不服，患眼疾。当地土司将茶采回炮制，让将士口服外敷后，元气恢复。该茶便称为“明亮”茶，延续流传至今。所以，有人认为，被称为千古之谜的红崖天书系诸葛武侯所作之图谱。这个故事让这片土地变得更加神奇。
在关岭，有着文化底蕴和历史积淀二者交织的就是著名的红崖天书。经过高俊奎的再三权衡，决定把关岭茶附上：“红崖天书”标签，依托红崖天书的独特神秘感以及深厚的文化底蕴，大力发展关岭高山生态茶。2007年，高俊奎成立了贵州省关岭自治县红崖天书茶业有限公司，并注册了兼具品质与文化内涵的“红崖天书”、“高原茗珠”两个品牌，公司致力于弘扬贵州茶文化，打造集茶叶种植、生产、加工、销售为一体的绿色产业企业。
茶叶，改变贫穷的乡村
据高俊奎介绍，以前的关岭县沙云乡非常贫穷，自从红崖天书的基地设在沙云乡后，通过发动大家种茶，带动这里的发展。“如今，走进沙云乡，看到的是一栋栋别墅式民居，处处山青水秀，十分漂亮。以前，村里有大约30个光棍娶不到老婆，现在姑娘们都愿意嫁到村里去。”高俊奎说。
红崖天书公司自创立以来，就站在了新农村建设的第一线，一直致力服务于“三农”，得到当地政府的大力支持。由于红崖天书茶园基地地势偏远、交通不便，当地政府出资28万用于完善产业发展的基础设施建设，这28万不仅让农户们出行方便，大量的特产可以往外运输，还对茶产业的发展起到很大的促进作用。
在红崖天书茶业公司的带动下，沙云乡大多数农户都参与到了种茶这个行业中来。红崖天书采用以“公司+农户”的作为发展模式，与农户签订收购合同。同时，高俊奎还教会当地农民如何种茶、管茶、采茶等相关技能。
“利人利己利社会、和谐发展是公司的经营理念。”高俊奎告诉记者说：“一个企业，只有得到老百姓的支持，才能维持下去，所以要做对自己企业有利的事情的同时也要对老百姓有利，否则是得不到老百姓的支持。而社会方面，也绝对不会允许一个企业做出扰乱社会次序的事情来”。红崖天书茶业公司的高度社会责任感，感动了当地的茶农，也得到了当地政府的信任，通过几年的努力，沙云乡的村民们由贫转富，渐渐过上了好日子。
做品牌的同时更做品质
高俊奎，现任中国茶叶流通协会专家委员，贵州省茶叶评审委员会评委，中国民主建国会贵州省企业家联谊会理事，贵州民建省委直属企业支部副主任，高级评茶师。他从上大学开始，不论是学业还是职业，都与茶叶有关。对于茶叶与茶业，他有着自己独到的见解。
在他看来，贵州还没有形成真正的母品牌，即区域品牌。就像一提龙井就是杭州的，一提普洱就是云南的，而贵州茶叶市场恰恰需要的就是母品牌，只有在母品牌的支持下，子品牌才能茁壮成长。高俊奎说，“作为茶叶企业应该做出特色，做出文化。如果喝茶就是喝茶叶的话，那是茶水，只有将文化倾注其中，才能称之为茶文化。茶，如果给它宏观定义的话，就是一种农副土特产；茶业，应该是品牌+文化，是精神文化的承载体。”
“做茶的人首先要了解茶，才可能做出好茶，做出好品牌。”高俊奎告诉记者，由于贵州省茶业行业准入门槛较低，现在整个贵州茶叶市场鱼龙混杂，随着近几年政府的扶持力度的加大，吸引了一大批有实力的人做茶业，茶业竞争逐渐激烈。这对于整个茶行业而言是好事，但对于刚起步的茶叶企业来说，如果没有品牌，就意味着没有市场。
随着人们生活水平的提高，消费理念也发生着变化，高俊奎说：“人们从喝茶叶到喝茶芽、茶峰就可以看出人们不仅仅追求的是那杯好喝的茶汤，更追求一种品质，更加追求一个品牌所带来的更深层次的内涵。就像红崖天书茶业一样，关岭的红崖天书是贵州喀斯特地貌的典型代表；那么红崖天书茶叶就要做高山茶的代表。”
做好品牌是一个企业发展至关重要的一个环节，但不是追求好的品牌就是企业的终结，好品牌还需要好品质的保驾护航。谈到保证品质这方面，身为权威茶叶专家的高俊奎，在产品如何保质方面颇具有说不完的话题。他是这样说的，他的企业也是这样做的。红崖天书茶叶系列属于高原云雾茶，生长周期相对较长，保住茶叶的“鲜”非常重要，从种植、采摘到加工各个环节严格把关，保证精工细作，用科学的技术和传统的制茶工艺进行完美结合，达到了在“质”中保“量”。
企业名片：
贵州省关岭自治县红崖天书茶业有限公司成立于2007年，拥有兼具品质与文化内涵的“红崖天书”、“高原茗珠”的两个品牌，公司致力于弘扬贵州茶文化，是以茶叶种植、生产、加工销售为一体的绿色产业企业。公司年销售收入200万元。
其生产基地远离喧嚣的城市和工业污染。茶园内数十平方公里的林木覆盖茶区，其肥沃的土壤为肥壮而内蕴的芽叶的加工提供了优良原种。至茶园向有机茶园发展后，在本地起到示范作用，同时，利用该公司品牌做文化优势，在市场上增强了竞争力，增加了当地农民收入、扩大了产业的规模，为社会主义新农村的建设更好的服务，当好产业的带头兵。
关岭红崖天书茶、高原茗珠茶以优质的原料与现代技术和传统工艺相融合，经贵州省产品质量检验检测院检测，水浸出物含量高达41%，农残菊酯类有害物质近乎为0，达到生态有机茶的标准。经审定，在2008年被贵州省旅游局定为旅游商品定点生产单位，并于2010年成为贵州绿茶品牌促进会员单位。在2008年黄果树瀑布杯斗茶大赛优秀奖。