1月23日讯：活生佛跳香制作工艺源于清嘉庆年间，由著名的活生茶庄传人林江龙与洪恩岩高僧常恩和尚经多年研制、首创而得，传承至今。

　　活生佛跳香是“龙眼碳焙工艺”倾力之作，安溪铁观音碳焙工艺传承与研发代表之作。高档铁观音专家、金奖茶王福建裕园茶业携手安溪五位老碳焙茶师倾情演绎：在融合了原本碳焙技艺基础上，对每次碳焙的时间、次数、茶叶数量、温度、碳材的选取等进行了大规模试验与研究，研发出独特的裕园“龙眼碳焙工艺”，并一举荣获了“铁观音碳焙工艺金奖”、“焙香型金奖茶王”等多项殊荣。

　　佛跳香焙香型系列，选材于裕园高档清香型铁观音，依裕园“龙眼碳焙工艺”要求，用龙眼木炭进行8-12小时少量、分次、轻焙而得。每次炭焙数量一般只有三至五斤，不仅费时，更是考验技术的活。全部选用60年代的炭焙工具，并由五位72岁到79岁的老制茶（碳焙）名师监督指导，代表了安溪焙茶的最高技术。佛跳香产品，在炭材方面，也相当讲究，全部采用30年树龄以上的龙眼树炭材。此炭材较不易取得，有时尚需从越南、老挝等东南亚国家进口。

　　佛跳香韵味独特，它将龙眼炭木香、文火味与铁观音完美地结合在一起，是任何现代工艺所比拟不了的，香气表现为炭火香，或称焦糖香，口感浓，滋味醇厚，回甘强烈。茶性温和，养脾胃，安眠宁神。除暖胃保健外别有一番风味，百年工艺传承，实属珍品。