武夷学院茶学专业前身为“福建省农业改进处崇安茶叶改良场”，始建于1938年，1941-1942年由张天福和吴觉农创办“崇安县初级茶叶学校”和“中央财政部贸易委员会茶叶研究所”，著名茶叶专家蒋芸生、王泽农、庄晓芳、吴振铎、李联标等先后在此工作。现今武夷学院茶学（茶文化与经济方向）专业，每年面向全国招收茶学（茶文化经济方向）本科生120人。
本学科2010年获批国家特色专业，以及财政部支持地方高校发展专项400万元建设“茶叶工程研究中心”，拥有“福建省高校茶叶工程研究中心”和“福建省院士专线专家工作站”二个科研平台，建成茶文化、茶经济、茶科学等多个专业实验室，以及校内占地40亩的茶树种质资源圃，校外在厦门、安溪、武夷山等有10多个实践教学基地。
本学科以著名茶文化经济专家杨江帆教授为带头人，现有李远华博士、刘勤晋教授、陈荣冰研究院，博士学位教师10多人。茶学教学团队获评福建省2011年“省级教学团队”，“省级科研团队”，“产学研用联合培养茶学应用型人才”获批2011年福建省人民政府的省级教学改革项目。
自本学科成立起，已成功举办了“第六届海峡两岸茶业学术研讨会”、“国际茶业大会暨茶产品交易会武夷山乌龙茶•红茶寻根之旅”等重大活动。
通讯地址：福建省武夷山市武夷大道16号武夷学院
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