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美国的两款茶叶在Global Tea Championship获奖

时间: 2017-11-16 16:30 来源: world tea news 作者:信息部
  在九月份的世界茶叶大赛(Global Tea Championship)中,两种美国生长的茶叶中引起了评委们的关注和赞誉。这两款茶分别是由夏威夷帕帕伊科的Onomea茶叶公司和密西西比布鲁克海文的GreatMississippi茶叶公司生产的。在美国茶类评选中,Onomea公司参评的茶获得了金牌,而来自GreatMississippi的茶样获得了银牌。
  Onomea茶叶公司的老板RobNunally说:“这真是太棒了,而且有点意外,因为这是我们第一次参加国际性的赛事评选。所以能拿到一枚金牌是极大的荣耀。“
  GreatMississippi茶叶公司创始人JasonMcDonald说:“我们非常惊讶,因为这是我们第一年进行商业化生产产出的茶。”他补充说:“我们此次参赛的最初目的只不过是想得到评委们的意见,以便更好的改进。”
  当然,Nunally和McDonald的茶叶此次获奖还是基于他们茶叶的高品质,在于他们能够在美国的土地上培育优良的茶叶品种。
Onomea的茶场
  Onomea茶叶公司前身是一家有机茶农场,于2003年投入生产,大约六年后开始在当地销售。农场一开始栽种的几个茶树品种是:Bohea,UtakaMidori,Yabukita。后来Nunally开始开发了自己的品种,他提交给世界茶叶大赛的茶是一个杂交品种。“我们有先进的杂交培育技术,然后为了甄选出优秀的品种,我们会从所有不同的茶树品种中进行挑选。”
  Nunally谈到夏威夷肥沃的土壤是种植茶叶的理想环境。“我们这里土质很好,pH值是自然偏酸性的。这里的的土壤是火山灰的产物,非常肥沃,排水性良好,要知道在夏威夷每年的雨水量会超过100英寸。夏威夷还有着充足的日照和温和的天气。”Nunally说:“夏威夷种出的茶非常柔滑,有一种独特的花香、甜美的特征。”他补充说,他的茶还有一些焦糖和黑巧克力的特征。
  TheGreatMississippi茶叶公司在经过五年的试验后于2017年首次推出市售的茶叶。McDonald描述了这个过程,他说:“我们必须通过品种选择和大量的反复试验来寻找适合我们的方式,找出适合在这里生长的品种”。与那些直接引进外国品种来种植的人不同,他通过培育寻找适合密西西比生长的东西,基于他从格鲁吉亚共和国和美国其他地方收集来的茶树种子。
GreatMississippi的茶园
  “虽然我们已经培育出了一些对我们有好处的植物。今年,我们做了大约57个不同的批次,我们已经从中挑选除了两个,但是我们仍在继续尝试新的东西,不断进行研究和开发,。“McDonald说。
  “人们对美国茶有先入为主的概念,打破这些不好的印象是一件好事,这也就是我们的目标,“McDonald说“美国茶是即将到来的优质茶。”
  Onomea的茶可以在他们公司网站上找到,也可以在密歇根州安娜堡的ArborTea,佛蒙特州Burlington的DobraTea,以及伦敦的Harrod's来购买。GreatMississippi的茶主要是通过德克萨斯州达拉斯的CulturedCup分发的,也可以在公司网站上购买。
(责任编辑:信息部)
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