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赣茶集团:让江西茶香飘天下

时间: 2021-10-13 11:06 来源: 人民周刊江西资讯 作者:admin

江西茶叶,自唐朝以来便久负盛名,有着“唐载茶经,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”和“茶盖中华,价甲天下”之美誉。位于世界绿茶生产“金三角”核心区的江西,生态环境优越,产茶条件得天独厚,尤其绿茶品质在全国名列前茅,素以“颜色碧而天然、口味香而浓郁、水叶清而润厚”的特征而驰名中外。

坐拥良好生态和悠久历史的江西茶产业,虽然近年来在全省上下共同努力下得到了快速发展,但与福建、浙江、云南等一些茶业大省、强省相比,还存在着品牌多而杂、市场竞争力弱等问题;相对于龙井、铁观音、普洱等人们耳熟能详的名茶,赣茶的名气、产量、销量等还存在着不小的差距。

正因如此,赣茶集团应运而生,它以振兴赣茶为使命,按照“市场导向、政策引领、龙头带动、体系支撑”的发展思路,以“江西茶,香天下”为主题,按照坚持品牌引导、坚持企业主体、坚持市场导向的基本原则,通过成立茶产业联盟、创建省级领军茶企、整合市县龙头茶企,实现江西茶产业振兴发展。

赣茶集团是由江西省重点打造和支持的茶产业领军企业,集生态种植、精深加工、品牌营销、国际贸易、科技研发、茶旅文创于一体的集团公司。

集团初始注册资金1亿元,总部位于南昌市红谷滩中心区,现有全资子公司6家,中高级专业人才200余人。集团以振兴赣茶为使命,以绿色化、规模化、标准化、数字化为发展方向,着力打造茶产业航母,构建百亿级江西茶产业集群,推动江西茶产业高质量跨越式发展。

集团现已初步完成茶产业链的布局,按照区域品牌+企业品牌+产品品牌的模式,融合全省各茶产区的优质资源,抱团出赣。

集团在拥有江西茶全品类等传统茶叶优势的同时,引进产业基金,并在渠道建设、品牌建设、数字化运营方面提供一站式服务,提升茶产业综合效益;持续在文化茶、文旅茶、文创茶、现代茶饮、茶制品等茶产业链延伸上进行重点拓展,打造特色茶旅小镇标杆,实现茶产业三产融合,真正让江西茶、香天下,重振江西茶叶在全国的影响力。

严平是江西赣茶集团有限公司副总裁,他懂茶爱茶,并有自己的独到看法。他发现茶叶种植区域性强,品牌分散,消费者忠诚度比较高,有深厚的国民基础和丰富的文化历史沉淀等特点。因此怎么整合江西茶业,使得消费者能够更加全面、深刻地认识到江西茶的各项特色,让消费者对赣茶有一个全新的认识是比较重要的。

严平表示江西茶虽然各具优点,但有茶业文化沉淀的并不多,这其中以宁红茶、庐山云雾茶、婺源绿茶、狗牯脑茶、浮梁茶、资溪白茶、兴国白茶比较为大众所接受,它们能很大程度地代表江西茶文化。

采访中,严平为我们分别介绍了这几款茶的文化底蕴。

宁红茶

宁红茶主产于江西修水县。当代茶圣吴觉农考证过,宁红茶是中国红茶最早的支派。十九世纪中叶,宁红茶畅销欧美,成为中国名茶。1915年美国旧金山巴拿马万国博览会上,“宁红功夫茶”获得甲级大奖章。宁红茶拥有独特的香气韵味,冲泡出来的茶汤黄中透亮,略有金圈;口感醇厚顺滑,透着浓郁蜜香、花果香,轻啜一口,回味甘甜、层次鲜明。吴觉农题词:宁红、祁红并称世界之首。

庐山云雾茶

庐山位于江西九江,群峰挺秀,林木茂密,清泉涌流,云雾缭绕。主要茶区在海拔800米以上,庐山云雾茶素有“色香幽细比兰花”之喻。茶色泽翠绿,香如幽兰,味浓醇鲜爽,芽叶肥嫩白亮、绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈透亮,叶底碧绿匀齐。树叶生长期长,茶生物碱、维生素C含量高。1971年列入中国绿茶类的特种名茶;1982年列江西八大名茶之冠,同年,又被定为中国名茶;1989年获首届中国食品博览会金牌奖。

婺源绿茶

婺源绿茶历史悠久,唐代陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载;《宋史·食货》中,婺源茶被列为六大名茶“绝品”之一;明清时代,列为向朝廷进献的“贡茶”;清朝就开始远销海外。茶园大多分布在海拔800-1200米傍溪靠涧的谷地里或山坡上,云山雾海,四季不绝;土层深厚肥沃,非常适宜茶树生长。婺源绿茶香气鲜浓持久,有兰花异香,滋味爽口,汤色清彻,叶绿味醇。婺源绿茶被列为中国外贸出口的主要物资之一,其中婺源有机绿茶出口占欧盟市场半数以上份额。

狗牯脑茶

狗牯脑茶始制于明代末年,距今已有300年历史,江西珍贵名茶。产于罗霄山脉南麓支脉群山中遂川县汤湖镇狗牯脑山,其林木苍翠,溪流潺潺,终年烟雨濛濛,清泉长流,无寒无暑,土地肥沃,是得天独厚的名茶产地。狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层白毫。茶水清澄而略呈金黄,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,回味无穷。1983年被评为江西名茶,1985年被评为江西省优质名茶之一,2010年成功入选上海世博会江西馆名优产品、并获得上海世博会名茶评优“绿茶类”金奖。

浮梁茶

浮梁隶属江西省景德镇市,是唐宋时期极富盛名的“茶乡”。1915年,浮梁茶获得了“巴拿马万国博览会”的金奖,从此被列入世界三大高香茶。2010年,“浮梁贡”茶叶被特选进入上海世博会。浮梁茶产地自然条件优越,山地、森林众多,植被广袤而温润;土层深厚,雨量充沛,环境非常适宜茶树生长。浮梁茶芬芳馥郁,有时还伴有玫瑰花香,沁人心脾,令人心旷神怡。

资溪白茶

产自江西省资溪县,源于马头山国家级自然保护区,其生长环境群峦叠嶂,云遮雾霭,常年葱绿。资溪白茶是以火香衬茶香而成的绿茶,白化期叶片中的氨基酸含量很高,口感甜度高,苦涩度低。满叶披毫,如银似雪而得名,冲泡后形似凤羽,具有滋味鲜爽、汤色鹅黄、清澈明亮等特点。资溪白茶以其“卓而不群”的品质,成为中国名茶的后起之秀。

兴国白茶

兴国白茶产自江西省赣州市兴国县。茶场基地兴国县位于北部山区,平均海拔800多米,这里群山环抱,峰峦叠嶂,年雨雾天气超过200天,这里有着千年的种茶历史,被称为“红土地上的绿洲”和“天然氧吧”。兴国白茶其外形条索紧直匀齐,叶嫩绿显白,毫多而肥壮,毫色银白有光泽。冲泡后,汤色嫩绿明亮,香气浓郁、滋味鲜爽甘醇,叶底均匀、叶白脉翠。2017年“兴国白茶”获香港国际茶展赛绿茶组冠军。

赣茶是非常耐人寻味的,在云雾缭绕中,在峰峦叠嶂里,在溪流潺潺间,它向人们展示着它的独特韵味。赣茶集团融合这些地方茶的优点,向人们展示了全方位的江西茶韵,给爱茶之人带来便利,也向世人传达强有力的赣茶声音!

严平表示,让江西茶走出江西,而且要大幅度地走出江西,是他们赣茶集团的目标,也是江西茶的必由之路。而赣茶集团所要做的,就是当好所有江西茶的伯乐,毕竟千里马常有,而伯乐不常有。赣茶集团现有六家门店,今后将会陆续开五十家线下店面,以满足国人对赣茶的需求。而最新推出的“喝遍江西”,几乎融合了所有的江西特色茶,让人足不出户,就能全方位地领略赣茶的各式风采。

赣茶能否大幅度地走出江西,让天下都飘满江西茶韵,这需要大家一起努力,相信不久的将来,赣茶会成为很多人乃至国际友人的首选茶叶!(文:曹凯新 付维)


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